Jumat, 28 Desember 2012

Resep Kue Cucur Nangka

 Cara Membuat Kue Cucur Nangka
Bahan Membuat Kue Cucur Nangka :
  • air 300-400 ml
  • garam secukupnya
  • daun pandan wangi 2 lembar
  • tepung beras 200 gram
  • tepung terigu protein sedang 50 gram
  • gula merah 150 gram, sisir
  • nangka 100 gram, potong dadu kecil
  • minyak 400 ml untuk menggoreng
Cara Membuat Kue Cucur Nangka :
  1. Campur air, gula, dan daun pandan wangi rebus hingga mendidih. Angkat, saring dan sisihkan.
  2. Campur tepung beras, terigu dan garam. Aduk rata.
  3. Tuang larutan gula ke dalam campuran tepung sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga rata dan larutan gula habis, selama kurang lebih 15 menit.
  4. Aduk-aduk adonan hingga terasa ringan, diamkan adonan selama 1 jam.
  5. Panaskan 5 sdm minyak dalam wajan cekung di atas api sedang. Tuang 1 sendok sayur adonan.
  6. Taburkan nangka di atas adonan secukupnya. Siram-siramkan minyak pada adonan.
  7. Goreng cucur hingga matang (tusuk bagian tengah adonan dengan tusuk sate untuk memudahkan menggoyang adonan dan agar matangnya merata). Angkat dan tiriskan. Sajikan.

Jus Alpukat dan Nangka

Bahan :
2 buah alpukat susu ( untuk campuran pengaduknya)
5 buah nangka
taburan coklat/meses
Gula
Cara membuat :
Blender alpukat, susu dan gula.
Potong dadu nangka
Setelah alpukat selesai masukan potongan nangka aduk
Selamat mencoba.

jus nangka & khasiatnya

jus nangka & khasiatnya

Juice Nangka

Bahan :
2oo g buah nangka yg masak
1/2 cangkir sirup jeruk
1/2 cangkir susu putih
es batu, hancurkan


Cara Membuat :

Nangka direbus, kemudian diperas untuk mengambil airnya.

Campur dengan sirup dan susu putih, kocok dengan blender.

Disajikan dengan es batu yg telah dihancurkan.


Daftar aneka jus dan khasiatnya :

Manfaat buah nangka

 
Manfaat buah nangka bagi kesehatan begitu besar. Buah nangka yang selama ini kita anggap biasa saja ternyata memiliki segudang manfaat yang heboh :).

manfaat buah nangka heboh
Walaupun buah nangka ini memiliki kandungan gizi yang tinggi, namun sebaiknya tidak terlalu berlebihan dalam mengkonsumsinya, pasalnya buah ini dapat menimbulkan banyak gas dalam perut.

Dengan kandungan nutrisinya yang banyak, buah nangka memiliki beragam manfaat untuk kesehatan, diantarannya:

Memperkuat sistem kekebalan tubuh
Buah nangka sumber vitamin C dan antioksidan yang sangat baik, untuk membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh dan meningkatkan fungsi sel darah putih.

Kurangi resiko jantung dan stroke
Buah yang kaya akan kalium ini baik untuk mengontrol tekanan darah dan bisa mengurangi resiko terkena penyakit jantung dan stroke. Selain itu, juga baik untuk menjaga keseimbangan elektrolit.


Proteksi terhadap kanker
Buah nangka mengandung fitonutrien seperti lignan, isoflavon, dan saponin yang membentuk proteksi tubuh melawan timbulnya sel kanker.

Menjaga kesehatan kulit
Nangka memiliki kandungan vitamin A dan antioksidan yang tinggi, yang baik untuk menjaga dan memelihara kesehatan kulit.

Penambah energi
Buah nangka mengandung gula alami seperti fruktosa dan sukrosa. Daging buahnya yang empuk, manis, legit dan renyah membuat tubuh segar kembali.

Mengoptimalkan fungsi tubuh
Buah nangka mengandung mineral seperti mangan, zat besi, vitamin B6, niasin, asam folat yang berfungsi untuk mengoptimalkan fungsi tubuh.

Read more: http://www.obatherbalalami.com/2012/03/manfaat-buah-nangka.html#ixzz2GPDyx2Xs

Inilah 10 Manfaat Nangka Bagi Kesehatan Tubuh Kita

 
Nangka adalah buah berdaging serat yang memiliki bau dan rasa yang khas. Buah ini umumnya dikonsumsi di beberapa negara Asia seperti Indonesia, Sri Lanka, dan Bangladesh. Daging buah nangka mempunyai zat tepung dan buah ini juga dikenal bermanfaat bagi kesehatan. Nangka merupakan sumber makanan yang kaya vitamin A, C, thiamin, kalium, kalsium, riboflavin, zat besi, niasin, dan seng. Buah ini juga mempunyai serat yang rendah kalori sehingga baik untuk pasien penyakit jantung. Berikut adalah sepuluh manfaat nangka bagi kesehatan tubuh kita, seperti yang dilansir di Boldsky.
1. Kalium dalam nangka efektif dalam mengurangi kemungkinan penyakit jantung karena bisa menurunkan tekanan darah.
2. Kandungan zat besi dalam buah yang berserat ini membantu mencegah anemia dan meningkatkan sirkulasi darah dalam tubuh.
3. Akar adalah obat yang baik bagi orang yang menderita asma. Merebus akar dan ekstrak nangka ternyata dapat membantu untuk mengontrol asma.
4. Salah satu manfaat kesehatan dari nangka adalah melindungi tiroid sehat. Mineral mikro dan tembaga dalam nangka juga efektif untuk metabolisme tiroid. Hal ini sangat baik untuk memproduksi hormon dan penyerapan.
5. Manfaat kesehatan dari nangka untuk tulang. Buah ini baik untuk anak-anak muda dalammenjaga kesehatan tulang. Nangka kaya akan magnesium yang memperkuat tulang dan mencegah tubuh dari gangguan tulang seperti osteoporosis.
6. Manfaat gizi dari nangka adalah sumber makanana yang kaya akan vitamin C dan A. Nutrisi anti-oksidan dalam nangka memperkuat sistem kekebalan tubuh dan melindungi dari infeksi bakteri dan virus.
7. Dengan phyto-nutrisi dan vitamin C, nangka memiliki sifat anti kanker dan anti-penuaan. Nutrisi ini bisa menjauhkan Anda dari bahaya kanker dan memperlambat degenerasi sel untuk mencegah tubuh dari penyakit degeneratif.
8. Gula alami seperti fruktosa dan sukrosa dalam buah nangka menjadikannya sebuah sumber energi. Nangka dapat meningkatkan energi dan tidak mengandung lemak jenuh atau kolesterol.
9. Nangka bisa menyembuhkan borok dan gangguan pencernaan. Buah berserat tinggi ini mencegah sembelit dan memperlancar gerakan usus.
10. Nangka juga bermanfaat untuk kesehatan mata dan kulit. Buah ini mengandung vitamin A yang memelihara kesehatan mata dan kelembutan kulit. Nangka juga mencegah gangguan mata seperti degenerasi makula dan rabun senja.

PEMANFAATAN BIJI NANGKA MENJADI “PERKEDEL”


http://2.bp.blogspot.com/-KvoaYw6VzGE/T0RhEa9uJkI/AAAAAAAAAN8/P8HUvCil43o/s1600/P8220003.JPG




CARA PENGOLAHAN PERKEDEL BETON
Bahan:
a)      Biji nangka                                
b)      Sedikit tepung                          
c)      Minyak goreng                       
d)     Bawang merah                              
e)      Bawang putih                               
f)       Garam                                    
g)      Telur                                       
h)      sahang
Alat :
-   Kompor gas                1 buah
-   Wajan                         1 buah
-   Coet                            1 buah
-   Baskom                      1 buah
Cara kerja  :
Teknik pembuatan PERKEDEL BETON  adalah sebagai berikut:
1)      Buah nangka diambil bijinya kemudian bijinya dicuci bersih dan direbus hingga matang,
2)      Biji beton yang telah matang ,ditumbuk sampai sedikit halus
3)      Menyiapkan bumbu
4)      Biji beton yang telah di tumbuk di campurkan dengan bumbu yang telah dibuat tadi dengan sedikit ditambahkan tepung
5)      Adonan tadi di buat menjadi bulat pipih (sesuai selera)
6)      Dicelupkan ke adonan telur kemudian di goreng
7)      Tunggu hingga matang, Hidangkan.



CARA PENGOLAHAN PERKEDEL BETON
Bahan:
a)      Biji nangka                                
b)      Sedikit tepung                          
c)      Minyak goreng                       
d)     Bawang merah                              
e)      Bawang putih                               
f)       Garam                                    
g)      Telur                                       
h)      sahang
Alat :
-   Kompor gas                1 buah
-   Wajan                         1 buah
-   Coet                            1 buah
-   Baskom                      1 buah
Cara kerja  :
Teknik pembuatan PERKEDEL BETON  adalah sebagai berikut:
1)      Buah nangka diambil bijinya kemudian bijinya dicuci bersih dan direbus hingga matang,
2)      Biji beton yang telah matang ,ditumbuk sampai sedikit halus
3)      Menyiapkan bumbu
4)      Biji beton yang telah di tumbuk di campurkan dengan bumbu yang telah dibuat tadi dengan sedikit ditambahkan tepung
5)      Adonan tadi di buat menjadi bulat pipih (sesuai selera)
6)      Dicelupkan ke adonan telur kemudian di goreng
7)      Tunggu hingga matang, Hidangkan.

Resep ‘Kue Singkong Isi Nangka’

Singkong. Salah satu jenis tanaman yang akarnya bisa juga dimanfaatkan sebagai bahan makanan pokok karena mengandung karbohidrat. ‘Singkong’ atau biasa dikenal dengan ‘Ubi Kayu’ atau ‘Ketela Pohon’. Kalau di daerahku Sukoharjo biasa disebut dengan ‘Pohong’, kalau di daerah suamiku Purwokerto di kenal dengan nama ‘Boled’. Mungkin di daerah teman-teman beda lagi namanya. Bisa share di sini, apa hayo? Heee.
Ini dia penampakannya. Ubi Kayu yang di belakang, naaah yang di depannya itu Ubi Rambat. Bapak yang cabut langsung tu, hehe. Naah yang akan dibahas di sini adalah gambar yang belakang yaitu Ubi Kayu alias Singkong.
ini gambar singkong yang sudah dikupas
Kalau inget Singkong, masakan apa yang tergambar di dalam benak temen-temen? Yang mudah untuk dibuat? Singkong goreng seperti ini kah?
Singkong goreng berpasangan dengan kopi. Nikmat disantap. Hehehe, ini singkong goreng hasil gorengan Bapak. Suamiku yang jadi kameramen setia. Terimakasih cintaa.
Ternyata selain digoreng, Si Singkong ini juga potensial untuk diolah menjadi kue lho. Naaah mari kita coba share untuk membuat kue berbahan dasar Singkong. Berguru dari Ibuk, namanya ‘Kue Singkong Isi Nangka’
Bahannya:
  • Singkong parut 1 kg. Kalau kita males ngupas dan marut, kita parutin aja ke tukang parut di pasar yang pakai mesin. Atau malah temen-temen sudah punya alatnya, Alhamdulillah.
  • Gula pasir 150 gram
  • Nangka 200 gram (nangka 200 gram ini sudah dihilangin bijinya ya, jadi bijinya gak kehitung)
  • Agar-agar merah 10 gram
  • Santan
  • Kelapa parut sebagai taburan (*opsional, boleh pakai boleh tidak tergantung selera)
  • Daun pisang sebagai pelengkap dalam penyajian
  • Minyak goreng untuk mengolesi cetakan agar mudah terlepas dari cetakan ketika sudah matang.
nangka yang telah dipotong dadu
agar yang digunakan agarasa, kalau ini saset kecil 5 gram so di sini dipakai 2 bungkus, ada juga yang bungkus ukuran 10 gram.
santan
ini dia cetakannya
Cara membuatnya insyaAllah mudah kok teman-teman,
1.    Campur parutan singkong dengan agar-agar, gula pasir, dan santan, aduk hingga rata.  Kemudian masukkan nangka yang telah dipotong dadu kecil aduk hingga rata.

2.    Masukkan adonan ke dalam cetakan yang telah diolesi minyak goreng. Jangan samapi lupa mengolesi cetakan dengan minyak goreng ya, soalnya kalau tidak diolesi ditakutkan kuenya nempel dicetakan dan susah dilepas, alhasil kurang bagus bentuk kuenya.

3.    Kukus selama 35 menit atau hingga matang, tergantung api juga sih. Gunakan api sedang saja.

4.    Setelah matang, angkat dan dinginkan, keluarkan dari cetakan. Mudah bukan?

5.    Bisa juga disajikan dengan kelapa parut, seperti ini

Disajikan dengan alas daun pisang juga lebih menarik, nuansa tradisionalnya terasa kental.


Kalau di Sukoharjo ada yang namanya ‘Lemet’, mirip kue yang di atas, tapi dibungkus langsung dengan daun pisang tanpa menggunakan cetakan. Yuk mari mencoba, mari berkreasi, mari belajar untuk menjadi wanita yang bermanfaat.

GANGAN NANGKA

GANGAN NANGKA Penilaian :

Gangan khas Kalimantan Timur ini berbahan utama nangka muda yang diolah bersama bumbu lainnya. Nikmati selagi hangat.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
400 gram nangka muda, dipotong-potong
3 lonjor kacang panjang, dipotong-potong
1 buah kepala ikan, dibelah 2 bagian
800 ml santan dari 1/2 kelapa
1/2 sendok teh asam jawa
1 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
2 cm lengkuas, dimemarkan
1 sendok makan garam
2 sendok teh gula pasir

Bumbu Halus:
8 butir bawang merah
2 buah cabe merah keriting
1 buah cabai merah besar
1/2 sendok teh terasi, dibakar
2 butir kemiri, disangrai

Cara Pengolahan :
  1. Rebus nangka muda sampai setengah matang. Angkat dan tiriskan.
  2. Rebus kembali nangka, santan, bumbu halus, serai, lengkuas, dan kepala ikan sampai mendidih. Masukkan kacang panjang,garam dan gula pasir. Masak sampai matang.
Hasil 4 porsi

SAYUR DAUN SINGKONG DAN NANGKA MUDA

SAYUR DAUN SINGKONG DAN NANGKA MUDA Penilaian :

Sayur daun singkong dan nangka muda adalah salah satu masakan tradisional asal Padang-Sumatera Barat.  Karena bahan dan cara membuatnya yang mudah Anda bisa jadikan menu sehari-hari yang nikmat.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :

Bahan:
2 ikat (600 gram) daun singkong, direbus, diiris
200 gram nangka muda, dipotong-potong
25 gram ikan teri, digoreng
2 batang serai, dimemarkan
1 lembar daun kunyit
2 cm lengkuas, dimemarkan
10 buah cabai rawit merah
1 buah tomat merah, dipotong-potong
3 1/2 sendok teh garam
3 1/2 sendok teh gula merah
200 ml santan kental dari 1 butir kelapa
1.000 ml santan encer dari perasan santan kental

Bumbu Halus:
10 butir bawang merah
2 siung bawang putih
2 cm kunyit, dibakar
1 cm jahe
2 butir kemiri, disangrai

Cara membuat:
  1. Rebus santan encer, bumbu halus, serai, daun kunyit, dan lengkuas sampai harum.
  2. Masukkan daun singkong, nangka muda, cabai rawit, dan tomat. Aduk rata. Tambahkan garam dan gula merah. Masak sampai matang.
  3. Tuang santan kental. Masak sambil diaduk sampai mendidih dan agak berminyak.
  4. Menjelang diangkat, tambahkan ikan teri. Aduk rata. Sajikan.

RESEP CAKE NANGKA


BAHAN
• telur ayam 6 butir
• tepung terigu 2 gelas
• kelapa 1/2 butir
• gula pasir 11/2 gelas
• mentega 1 ons
• nangka yang dicincang halus 1 gelas
• bakpuder 1 sendok teh
CARA MEMBUAT :
• Telur dan gula dikocok sampai mengembang. Kemudian nangka, mentega dicampur dan dikocok pula. masukkan terigu dan diaduk.
• Bila sudah merata betul masukkan bakpuder dan aduk pula sampai me- rata.
• Setelah itu masukkan ke dalam loyang dan dibakar di oven, sampai masak.

RESEP TALAM LAPIS NANGKA


 RESEP TALAM LAPIS NANGKA
BAHAN I :
500 ml santan dari 1 butir kelapa
125 gram gula pasir
50 ml air suji dari 30 lembar daun suji
1/4 sendok teh garam
1 lembar daun pandan
3 tetes pewarna hijau
125 gram tepung beras
40 gram tepung kanji
BAHAN II :
•11/2 sendok makan tepung beras
• 40 ml air panas
• 225 ml santan dari 1/2 butir kelapa
• 1/2 sendok teh garam
• 40 gram tepung kanji
• 4 buah (80 gram) nangka, dipotong-potong kotak kecil
CARA MEMBUAT KUE TALAM LAPIS NANGKA :
1. Bahan I: rebus santan, gula, air suji, garam, daun pandan,
dan pewarna hijau sambil diaduk sampai mendidih. Saring.
2. Setelah hangat, tuang ke dalam campuran tepung beras dan tepung kanji
sedikit-sedikit sambil diuleni sampai licin.
3. Tuang ke dalam cucing setinggi 3/4 cetakan.
Kukus 20 menit dengan api sedang.
4. Bahan II: aduk tepung beras dan air panas.
Masukkan santan, garam, dan tepung kanji. Aduk rata. Tuang ke atas bahan I.
Tabur nangka. Kukus 10 menit sampai matang.
Tip :
Keluarkan kue talam setelah dingin agar tidak terlalu lembek.
Jika menggunakan cetakan dari porcelain, oles cetakan dengan sedikit minyak
agar mudah dikeluarkan. Untuk cetakan plastik tidak perlu dioles.
Untuk : 32 buah
Lama Persiapan : 15 menit
Lama Membuat : 50 menit

(HobiMasak: Sudahkah anda mencoba gudeg kaleng? Gudeg yang dikemas dalam kaleng agar tahan lebih lama, praktis dan cocok untuk yang rindu akan Gudeg Asli Jogja. Pesan sekarang!)

Resep Kue Cucur Berserat Nangka

inforesep-kue-cucur-berserat-nangka
Membentuk serat pada kue cucur tak semudah yang dibayangkan. Agar hasilnya maksimal, perhatikan tips dan triknya sebelum anda mulai mencoba resep aneka kue cucur.
Resep Bahan Kue Cucur Berserat Nangka :
  • tepung beras 200 gram
  • tepung terigu protein sedang 50 gram
  • gula merah 150 gram, sisir
  • air 300-400 ml
  • garam secukupnya
  • daun pandan wangi 2 lembar
  • nangka 100 gram, potong dadu kecil
  • minyak 400 ml untuk menggoreng
Cara Membuat Kue Cucur Berserat Nangka :
  1. Campur air, gula, dan daun pandan wangi rebus hingga mendidih. Angkat, saring dan sisihkan.
  2. Campur tepung beras, terigu dan garam. Aduk rata.
  3. Tuang larutan gula ke dalam campuran tepung sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga rata dan larutan gula habis, selama kurang lebih 15 menit.
  4. Aduk-aduk adonan hingga terasa ringan, diamkan adonan selama 1 jam.
  5. Panaskan 5 sdm minyak dalam wajan cekung di atas api sedang. Tuang 1 sendok sayur adonan.
  6. Taburkan nangka di atas adonan secukupnya. Siram-siramkan minyak pada adonan.
  7. Goreng cucur hingga matang (tusuk bagian tengah adonan dengan tusuk sate untuk memudahkan menggoyang adonan dan agar matangnya merata). Angkat dan tiriskan. Sajikan.

Resep Kue Biji Nangka Yang Enak

Resep kuae biji nangka berikut ini adalah resep kue yang terbuat dari bahan utama biji nangka. Resep kue biji nangka yang rasanya enak saya ketengahkan mengigat manfaat buah nangka untuk kesehatan yang hebat.

Untuk melihat manfaat pohon nangka secara keseluruhan, yaitu manfaat nangka tidak hanya terdapat pada buahnya saja melainkan juga bisa terdapat pada biji, getah, dan kayunya, silahkan bisa dilihat post manfaat buah nangka.

oke, lanjut. Kali ini saya akan membahas resep kue biji nangka yang enak. Baiklah, langkah pertama anda harus menyediakan bahan-bahan untuk membuat kue ini sebagai berikut:

  • 200 gr biji nangka, cincang, sangan hingga kering
  • 100 gr gula bubuk
  • 1/4 sdt garam
  • 1/2 sdt banana esens
  • 1/4 sdt vanili
  • 4 sdm air untuk melembabkan kue

Cara membuat:
  1. Pertama, masukkan biji nangka yang telah disangan ke dalam drymild, lalu haluskan sampai halus.
  2. Kemudian campur gula dan tepung biji nangka, lalu tambahkan vanili dan garam, dan aduk rata sambil diperciki air sedikit demi sedikit.
  3. Terakhir, bentuklah dengan menggunakan cetakan kue satu sampai padat dan mempunyai bentuk seperti cetakan. Keluarkan dari cetakan, susun rapi dalam loyang kemudian jemur.

Resep Kue Biji Nangka

Kebanyakan blog membahas kue biji nangka ini tidak memakai bahan biji nangka pada bahan-bahannya, melainkan rebusan kentang. Jadi kebanyakan blog menyebutnya kue biji nangka itu karena memiliki bentuk yang mirip dengan biji nangka.

Kue Kukus Nangka Kacang


Bahan:
150 g tepung terigu
1/4 sdt baking powder
1/2 sdt ragi instan
70 g gula pasir
1 butir telur
100 g nangka
100 ml susu cair
20 g margarin, lelehkan
1/4 sdt garam
40 g kacang tanah kupas, sangrai, cincang kasar

Cara membuat:
1. Blender nangka dan 50 ml susu cair (dari 100 ml susu cair) hingga halus.
2. Campur tepung terigu, baking powder, ragi instan, dan gula pasir. Aduk rata.
3. Tambahkan telur dan campuran nangka. Aduk rata.
4. Tuang sisa susu cair sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata.
5. Masukkan margarin leleh dan garam. Aduk hingga lembut dan licin.
6. Tambahkan kacang, aduk hingga menyebar. Diamkan selama 30 menit.
7. Panaskan kukusan, tuang adonan ke dalam cetakan bolu kukus yang telah dialas kertas cup hingga penuh.
8. Kukus selama 20 menit dengan api besar hingga matang dan merekah.
9. Angkat, keluarkan dari cetakan, sajikan.

kripik buah nangka

Cara Membuat Keripik Buah Nangka


Nangka atau dalam bahasa Inggris disebut dengan jackfruit merupakan salah satu jenis buah khas Indonesia. Buah nangka memiliki rasa dan aroma yangs angat khas. Tidak heran bila banyak masyarakat yang memanfaatkan buah satu ini sebagai campuran dalam membuat kue atau juga  sebagai campuran untuk es. Selain itu, buah nangka juga bisa dibuat menjadi keripik. Dan ini merupakan  salah satu metode pengawetan buah nangka sehingga kita bisa tetap menikmati buah nangka walaupuns sedang tidak musim. Cara membuat keripik buah nangka saat ini sudah mencapai tahap industri besar dimana salah satu produsen keripik tingkat nasional telah berhasil memproduksi keripik buah nangka ini dengan sukses bahkan berhasil mengekspor keripik jenis ini ke luar negeri. Cara membuat keripik buah nangka bisa kita pelajari dengan melihat langkah - langkah cara membuat keripik buah nangka sebagai berikut:
CARA MEMBUAT KERIPIK BUAH NANGKA
BAHAN:
  • 1 kg buah nangka, pilih yang masih mengkal
  • 1,5 liter air bersih
  • 7,5 gr asam sitrat
  • 75 gr garam
  • 150 gr gula pasir
  • 0,75 gr natrium metabisulfit
  • 100 gr gamping / kapur sirih
  • 2 liter minyak goreng
CARA MEMBUAT KERIPIK BUAH NANGKA:
  1. Belah buah nangka, ambil daging buahnya satu per satu
  2. Dengan menggunakan pisau yang tajam, keluarkan biji dari dalam daging buahnya
  3. Rendam buah nangka ke dalam air kapur sirih/gamping selama 5 jam
  4. Kemudian angkat buah nangka dari dalam air kapur sirih/gamping dan segera dicuci sampai bersih. Tiriskan hingga semua air hilang
  5. Goreng buah nagka dengan sistem deep frying (minyak yang sangat banyak dan api yang besar) sampai matang dan kering
  6. Tiriskan dari minyak dan tunggu sampai benar - benar dingin
  7. Simpan ke dalam kantong plastik atau wadah kedap udara
** Keterangan:
Bila ingin menambahkan rasa pada keripik nangka, sebelum buah nangka digoreng, kita bisa menambahkan gula pasir/garam/madu