budidaya nangka: 2013

Selasa, 26 Februari 2013

Khasiat Buah Nangka untuk Kecantikan

Buah Nangka (Artocarpus heterophyllus) atau dalam bahasa inggris disebut jackfruit adalah salah satu jenis buah yang paling banyak ditanam di daerah tropis.

Buah nangka mengandung vitamin A, B, dan C dalam bentuk senyawa thiamin, riboflavin, dan niacin. Juga mengandung mineral seperti calcium, potassium, ferrum (zat besi), magnesium, dalam jumlah yang cukup banyak bila dibandingkan dengan berbagai buah lainnya. Buah Nangka mempunyai kandungan gizi yang tinggi, 100 gram buah nangka memiliki 106 kalori, 27,6 gram karbohidrat dan 1,2 gram protein. .

Buah nangka segar memiliki sejumlah kecil vitamin pigmen-A dan flavonoid, seperti karoten-β, xanthin, lutein, dan cryproxanthin-β. Bersama-sama senyawa ini memainkan peranan penting dalam anti oksidan dan fungsi penglihatan. Kandungan vitamin A yang tinggi dalam buah nangka juga dibutuhkan untuk integritas selaput lendir dan Buah Nangka baik untuk menjaga dan memelihara kesehatan kulit. Hal ini juga membantu mencegah penyakit yang terkait dengan penglihatan seperti degenerasi makula dan rabun senja.

Nangka bisa mencegah resistensi terhadap penyebab infeksi dan melindungi dari radikal bebas yang berbahaya. Hal ini karena nangka kaya vitamin C yang berfungsi sebagai antioksidan. Dalam 100 gram nangka terdapat sekitar 13,7 miligram vitamin C atau 23% dari RDA. Konsumsi makanan yang banyak mengandung vitamin C membantu tubuh mengembangkan resistensi terhadap agen infeksi dan radikal bebas yang berbahaya.

6 Manfaat Dan Khasiat Buah Nangka Untuk Kesehatan

Buah Nangka (Artocarpus heterophyllus), adalah salah satu jenis buah yang paling banyak ditanam di daerah tropis. Buah ini cukup terkenal di seluruh dunia. Dikenal dengan sebutan ‘jackfruit’. Tanaman ini diduga berasal dari India selatan yang kemudian menyebar ke daerah tropis lainnya, termasuk Indonesia. Rasanya manis legit serta renyah, Aromanya pun harum segar, Buah Nangka yang matang seringkali dimakan dalam keadaan segar, dicampur dalam es, dihaluskan menjadi minuman (jus), atau diolah menjadi aneka jenis makanan daerah: dodol nangka, kolak nangka, selai nangka, nangka-goreng-tepung, keripik nangka, dan lain-lain. Nangka juga digunakan sebagai pengharum es krim dan minumnan, dijadikan madu-nangka, konsentrat atau tepung. Biji nangka dikenal sebagai “beton”, dapat direbus dan dimakan sebagai sumber karbohidrat tambahan.

Buah nangka muda sangat digemari sebagai bahan sayuran. Di Sumatera, terutama di Minangkabau, dikenal masakan gulai nangka. Di Jawa Barat buah nangka muda antara lain dimasak sebagai salah satu bahan sayur asam. Di Jawa Tengah dikenal berbagai macam masakan dengan bahan dasar buah nangka muda (disebut gori), seperti sayur lodeh, sayur megana, oseng-oseng gori, dan jangan gori (sayur nangka muda). Di Jogyakarta nangka muda terutama dimasak sebagai gudeg. Sementara di seputaran Jakarta dan Jawa Barat, bongkol bunga jantan (disebut babal atau tongtolang) kerap dijadikan bahan rujak. Ketupat gulai nangka, contoh olahan dari “buah” nangka muda.

Daun-daun nangka merupakan pakan ternak yang disukai kambing, domba maupun sapi. Kulit batangnya yang berserat, dapat digunakan sebagai bahan tali dan pada masa lalu juga dijadikan bahan pakaian. Getahnya digunakan dalam campuran untuk memerangkap burung, untuk memakal (menambal) perahu dan lain-lain.

Kayunya berwarna kuning di bagian teras, berkualitas baik dan mudah dikerjakan. Kayu ini cukup kuat, awet dan tahan terhadap serangan rayap atau jamur, serta memiliki pola yang menarik, gampang mengkilap apabila diserut halus dan digosok dengan minyak. Karena itu kayu nangka kerap dijadikan perkakas rumah tangga, mebel, konstruksi bangunan, konstruksi kapal sampai ke alat musik. Dari kayunya juga dihasilkan bahan pewarna kuning untuk mewarnai jubah para pendeta Buddha.

Selain manfaat diatas Buah ini juga punya banyak manfaat untuk kesehatan.

Buah Nangka mempunyai kandungan gizi yang tinggi, 100 gram buah nangka memiliki 106 kalori, 27,6 gram karbohidrat dan 1,2 gram protein. Namun sebaiknya jangan berlebihan makan buah yang manis enak ini karena akan menimbulkan banyak gas dalam perut.

Dengan kandungan nutrisinya yang banyak, buah jenis ini memberikan beragam manfaat untuk kesehatan, antara lain:

Memperkuat sistem kekebalan tubuh
Buah nangka sumber vitamin C dan antioksidan yang sangat baik, untuk membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh dan meningkatkan fungsi sel darah putih.
Kurangi resiko jantung dan stroke
Buah yang kaya akan kalium ini baik untuk mengontrol tekanan darah dan bisa mengurangi resiko terkena penyakit jantung dan stroke. Selain itu, juga baik untuk menjaga keseimbangan elektrolit.
Proteksi terhadap kanker
Buah nangka mengandung fitonutrien seperti lignan, isoflavon, dan saponin yang membentuk proteksi tubuh melawan timbulnya sel kanker.
Menjaga kesehatan kulit
Nangka memiliki kandungan vitamin A dan antioksidan yang tinggi, yang baik untuk menjaga dan memelihara kesehatan kulit.
Penambah energi
Buah nangka mengandung gula alami seperti fruktosa dan sukrosa. Daging buahnya yang empuk, manis, legit dan renyah membuat tubuh segar kembali.
Mengoptimalkan fungsi tubuh
Buah nangka mengandung mineral seperti mangan, zat besi, vitamin B6, niasin, asam folat yang berfungsi untuk mengoptimalkan fungsi tubuh.

Kesehatan Manfaat Nangka

Memperkuat Sistem Kekebalan Tubuh
Nangka adalah sumber vitamin C, nutrisi yang kuat yang membantu melindungi terhadap infeksi virus dan bakteri. Vitamin C membantu untuk memperkuat fungsi sistem kekebalan tubuh dengan mendukung fungsi sel darah putih. Satu cangkir nangka dapat memberikan tubuh antioksidan yang cukup untuk melindungi tubuh dari bakteri penyakit.

Melindungi terhadap KankerSelain mengandung vitamin C, nangka juga kaya fitonutrien seperti lignan, isoflavon dan saponin yang memiliki sifat anti kanker dan anti-penuaan. Fitonutrien Ini dapat membantu menghilangkan radikal bebas penyebab kanker dari tubuh dan memperlambat degenerasi sel yang dapat menyebabkan penyakit degeneratif.

Bila anda ingin menurunkan berat badan, bisa mencoba rekomendasi dari saya. Sebab dari survey yang dilakukan, banyak yang telah menurunkan berat badan dengan ini secara ALAMI 2 - 3 kg/ minggu tanpa efek samping. Kok bisa? Untuk mengetahui lebih lanjut silahkan klik disini.

Kesehatan Mata

Membantu pencernaan tubuh
Nangka juga diketahui mengandung sifat anti-ulkus yang membantu penyembuhan borok dan gangguan pencernaan. Selain itu, kehadiran serat tinggi nangka mencegah sembelit dan membantu dalam pergerakan usus halus. Serat ini juga menawarkan perlindungan terhadap membran mukosa usus besar dengan menghapus mengusir bahan kimia karsinogenik dari usus besar (kolon).

Menjaga Mata dan Kulit agar tetap sehat
Nangka mengandung vitamin A, nutrisi yang kuat yang dikenal untuk menjaga fungsi mata dan kulit. Hal ini juga membantu mencegah penyakit yang terkait dengan penglihatan seperti degenerasi makula dan rabun senja.

Meningkatkan Energi
Nangka dianggap sebagai buah pembangkit energi karena adanya gula sederhana seperti fruktosa dan sukrosa yang memberikan dorongan energi segera ketika dibutuhkan. Meskipun Nangka adalah buah yang kaya energi tetapi nangka tidak mengandung lemak jenuh atau kolesterol membuatnya menjadi salah satu buah yang sehat untuk dinikmati!

Tekanan rendah Darah Tinggi
Kalium yang terkandung di Nangka dapat bermanfaat untuk membantu dalam penurunan tekanan darah sehingga mengurangi risiko serangan jantung serta stroke.

Membantu mengontrol asma
Akar Nangka telah diketahui untuk membantu mereka yang menderita asma. Perebusan akar nangka dan ekstraknya telah diketahui dapat mengontrol asma.

Memperkuat Tulang
Nangka kaya akan magnesium, nutrisi yang penting dalam penyerapan kalsium dan bekerja dengan kalsium untuk membantu memperkuat tulang dan mencegah gangguan terkait tulang seperti osteoporosis.

Mencegah Anemia
Nangka juga mengandung zat besi yang membantu mencegah anemia dan juga membantu dalam sirkulasi darah yang tepat dalam tubuh kita.

Menjaga Kesehatan Tiroid
Tembaga berperan penting dalam metabolisme tiroid, terutama dalam produksi hormon dan penyerapan dan Nangka mengandung salah satu zat penting ini.

Nangka Menjaga Keseimbangan Tekanan Darah

NANGKA paling banyak ditanam di daerah tropis. Tanaman ini diduga berasal dari India bagian selatan yang kemudian menyebar ke daerah tropis lainnya, termasuk Indonesia.

Nangka (Artocarpus heterophyllus) terdiri dari dua jenis, yaitu nangka bubur dan nangka salak. Nangka bubur memiliki daging buah lebih tipis, lebih berserat, lunak, membubur, rasa asam manis, dan harum tajam. Sedangkan nangka salak memiliki daging buah lebih tebal, keras, mengeripik, rasa manis agak pahit, dan tidak begitu harum, agak pahit, dan tidak begitu harum.

Nangka mengandung begitu banyak zat yang berguna untuk kesehatan manusia. Ada kalium, protein, lemak, karbohidrat, kalsium, fosfor, besi, vitamin A, B1, C, dan air.

Melihat kandungan vitamin A yang tinggi, nangka memang baik untuk mata. Sementara kadar kaliumnya yang tinggi dapat menjaga agar tekanan darah tetap stabil. “Manfaat kalo dilihat dari komposisi vitamin A yang tinggi, untuk mata, bagus. Dan kalium biasanya untuk jantung, untuk maintenance tekanan darah untuk orang hipertensi,” kata dr Maria Ignasia Tjahjadi, Dokter Spesialis Gizi Klinik Rumah Sakit Royal Taruma, Jakarta.

Untuk ukuran rumah tangga, konsumsi nangka yang disarankan adalah sekitar 45 gr atau 3 buah nangka ukuran sedang yang masak (matang). “Nangka dengan 3 biji sedang dengan ukuran 45 gr itu kalorinya sekitar 50. Dianjurkan jangan kebanyakan karena bisa membuat kembung. Ibu hamil tidak disarankan. Dalam beberapa kasus, ini memicu kontraksi sama,” katanya.

Selain ibu hamil, orang yang menderita penyakit lambung dan diabetes disarankan untuk tidak makan buah ini. Mengapa? Nangka memicu gas. Kalau orang yang menderita maag makan buah ini, asam lambungnya akan meningkat.

Demikian pula dengan yang menderita diabetes. Mengapa? Karena nangka matang mengandung lebih banyak karbohidrat. “Nangka yang baik adalah nangka yang matang. Tapi jangan juga yang terlalu matang karena alkoholnya tinggi. Kadar glukosanya tinggi banget. Biasanya orang-orang diabetes kita sarankan jangan terlalu sering konsumsi nangka,” tambahnya.

Tak hanya daging buahnya yang mengandung banyak karbohidrat, bijinya pun kaya akan karbihidrat. Dalam 100 gr biji nangka, karbohidrat yang dihasilkan sebanyak 36,7 kalori. Baik untuk yang sedang menjalankan diet. Nangka mengandung kalsium. Hanya saja kadarnya tidak begitu banyak dibandingkan dengan zat lain. Meskipun demikian, nangka tetap punya pengaruh. Kadar kalsiumnya berpengaruh pada sistem kerja estrogen (pada perempuan).

“Apabila kalsiumnya tinggi, baik bagi tulang karena kalsium penting untuk mencegah osteoporosis. Wanita yang masuk usia menopause, kadar kalsium udah mulai menurun. Belum keropos sih, tapi menuju keropos,” ungkapnya.

Resep Cara Membuat Klepon Ubi Nangka

Rasa kue camilan ini sangat nikmat dan lezat. Pokoknya cocok buat anak-anak maupun suami anda di rumah. Baiklah langsung saja kita buat yuk, cara mebuatnya tidak sulit kok, ikuti aja langkah-langkah yang ada di bawah ini.

Pertama, sediakanlah bahan-bahan diantaranya : 1 buah ubi 500 gram, tepung sagu 500 gram, dan setengah sendok teh garam.
Untuk taburan, anda sediakan : 1/2 kelapa setengah tua, kupas dan parut., 1/4 sendok teh vanili, dan setengah sendok teh garam.
Semetara isi kuenya adalah : 200 biji nangka matang, potong dadu kecil-kecil, dan 150 gram gula jawa (diserut)

Cara Membuat Klepon Ubi Nangka :

1. Ubi dikukus sampai matang setelah itu haluskan. Campurkan ubi halus dengan tepung sagu dan garam, uleni sampai semua rata.
2. Ambil sediikit adonan, beri sedikit gula merah ditengahnya. Pipihkan dan bentuk bulat.
3. Masukan dalam air mendidih. Klepon di rebus hingga mengapung..
4. Setelah terlihat mengapung, angkat dan tiriskan.
5. Untuk membuat taburannya, campur semua bahan yang tersisa, kukus sebentar selama 15 menit. Angkat, biarkan dingin.
6. Guling-guulingkan klepon di atas taburan sampai rata. Lakukan sampai semuanya selesai.
7. Kue Klepon Ubi Nangka siap disajikan.

Bagaimana, mudah bukan cara membuatnya? Anda bisa mencoba sendiri di rumah.

Selamat Mencoba!

Resep Masakan Bubur Ketan Putih dengan Nangka

Keperluan memasak bubur ketan putih dengan nangka:

200 gr ketan putih
800 cc air
150 gr gula jawa, iris halus
200 gr nangka potong kecil

Saus santan:

200 cc santan kental dimasak dengan 2 lembar daun pandan dan 1/2 sdt garam, dimasak sampai mendidih.

Cara membuat bubur ketan putih dengan nangka:

Cuci bersih ketan, rendam dengan 800 cc air sampai empuk, lalu masak hingga menjadi bubur. Masukkan gula jawa, masak terus sampai matang, beri irisan nangka, aduk rata, lalu angkat. Sajikan dengan saus santan.

Aneka Bubur untuk Buka Puasa

Buka puasa tidak harus selalu dengan hidangan kolak pisang, kolak ubi, dan kolak-kolak yang lain. Memanjakan keluarga dengan bubur yang manis dan legit? Mengapa tidak?

Bubur sangat pas disantap dalam keadaan perut kosong setelah berpuasa satu hari penuh. Selain tekstur yang lembut, bubur dapat dimakan hangat-hangat dengan rasa manis dan gurih. Ayo, Anda dapat membuatnya sekarang juga

Gegodo Nangka

BAHAN:

Gula Ganting
100 ml air
150 g gula merah, sisir
3 lembar daun pandan, simpulkan
1/4 sdt garam

Gegodo:
200 g buah nangka matang *)
1 butir telur ayam
65 g tepung terigu
1/4 sdt baking powder
1/4 sdt garam
1/2 sdt gula pasir
75 ml air
2 sdm santan kental
Minyak untuk menggoreng

CARA MEMBUAT:
Gula ganting: Rebus air, gula merah, daun pandan, dan garam. Masak di atas api sedang sambil aduk sesekali hingga mengental dan gula larut. Angkat.
Gegodo: Kupas nangka, buang bijinya. Potong bentuk dadu ukuran 11/2 cm. Sisihkan.
Kocok telur bersama terigu, baking powder, garam, dan gula. Tuangi air, aduk rata. Masukkan santan kental, aduk rata.
Campur nangka ke dalam adonan tepung, aduk rata.
Panaskan minyak banyak. Goreng gegodo hingga keemasan. Angkat, tiriskan.
Sajikan panas bersama gula ganting.

*) Jika tidak ada nangka, bisa diganti dengan cempedak.

Untuk 20 buah

Selasa, 05 Februari 2013

Cake Nangka

Sebenarnya bikin cake ini udah lama banget, critanya mo bikin CasBro tapi DCCnya ga cukup kebetulan punya nangka yang aku beli waktu pulang ke lumajang. Nangka bulat utuh harganya cuma 5000, langsung aku beli deh tanpa tawar-tawar, hahaaa secara klo beli di sini 5000 cuma dapat sepotong aza.
Resepnya hasil coba-coba aza pake methode butter cake. Rasanya enak banget, nangka banget...baru kali ini bikin cake pake nangka klo bikin pie yang kuisi nangka udah pernah bikin, duluuuuu...:D
Resepnya ini ya...

Cake Nangka

Bahan :
150gr margarin
75gr gula pasir
3btr kuning telur

150gr tepung MOCAF
15gr susu bubuk fullcream
1/2 sdt Baking powder

3btr putih telur
25gr gula pasir
1/2sdt air jeruk nipis

Cara membuat :

1. Siapkan loyang 20x20x4, alas kertas roti dan oles dengan margarin. Sisihkan
2. Ayak bahan kering, sisihkan.
3. Kocok margarin dan gula pasir sampai lembut dan pucat kurang lbh 7 menit.
4. Masukkan kuning telur satu persatu sambil trs dikocok hingga rata.
5. Kecilkan kecepatan mikser, masukkan bahan kering sedikit demi sedikit. Kocok sampai rata.
6. Diwadah lain, kocok putih telur dengan air jeruk sampai berbusa kemudian masukkan gula pasir sedikit demi sedikit sambil dikocok hingga softpeak.
7. Masukkan kocokan putih telur kedalam adonan sedikit demi sedikit, aduk pelan-pelan dengan spatula hingga rata.
8. Tuang kedalam loyang, panggang hingga matang.

Karena nangkanya cuma aku chopper jadinya agak kasar gitu di dalam adonan. Harusnya waktu itu motongnya nunggu bener-bener dingin biar rapi mungkin harus dimasukkin kulkas dulu kayaknya deh biar potongannya jadi rapi tapi karena waktu itu buru-buru mo ke lumajang jadinya msh anget udh aku potong-potong jadinya ga rapi deh, hiks... setelah dipoto-poto langsung dipacking bawa ke lumajang, hehe potonya juga seadanya...>,<

Kue Lumpur Nangka

Bahan:

100 gr kentang, dikukus, dihaluskan
75 gr gr margarine
250 ml air
150 gr terigu Segitiga Biru
¼ sdt pasta vanilla
125 gr gula pasir
¼ sdt garam
¼ sdt baking powder
6 btr telur
400 ml santan dari 1/2 butir kelapa
100 gr nangka, dipotong kotak-kotak kecil

Cara Membuat:

Panaskan margarine dan air sambil diaduk sampai mendidih.
Masukkan terigu Segitiga Biru, pasta vanilla, gula pasir, garam dan kentang. Aduk sampai kalis. Angkat dan dinginkan.
Tambahkan telur satu per satu sambil dikocok rata. Tuang santan sedikit-sedikit sambil dikocok rata.
Tuang adonan ke dalam cetakan kue lumpur yang sudah dipanaskan. Biarkan sampai setengah matang.
Tabur nangka. Tutup. Biarkan sampai matang.

Resep Kue : Nangka Goreng Saus Santan

Cemilan yang sedikit mengenyangkan.

Bisa untuk teman minum teh disore hari atau bisa juga untuk sarapan dipagi hari.

Untuk bekal ke kantor pun juga sangat baik. Karena cemilan gorengan dibuat sendiri sehingga lebih terjamin kebersihannya.

Aneka kue yang dijual di pinggir jalan tentunya sudah terkontaminasi banyak bakteri yang beterbangan di jalan.

Bahan :

300 gr tepung terigu

air secukupnya

1 butir telur, kocok

1/2 sdt garam

700 gr nangka tanpa biji, iris sedang

minyak goreng secukupnya

Bahan saus kelapa :

500 cc santan kental

150 gr gula pasir

2 sdm tepung maizena, cairkan dengan sedikit susu

Cara membuat nangka goreng :

Campur tepung terigu dengan air hingga setengah kental.

Masukkan telur dan tambahkan garam, aduk sampai rata.

Masukkan potongan nangka ke dalam adonan tepung terigu.

Panaskan minyak untuk menggoreng. Goreng adonan hingga matang dan berwarna kecokelatan.

Cara membuat saus kelapa :

Panaskan santan kental dan gula pasir. Bila hampir mendidih masukkan tepung maizena.

Aduk hingga rata dan adonan menjadi sedikit kental.

Hidangkan nangka goreng saat masih hangat dengan siraman saus kelapa.

BOLU NANGKA

Bingung membuat bolu untuk di jadikan cemilan buat keluarga anda? Cobain deh resep yang satu ini bolu nangka. Rasanya yang legit dan gurih juga dapat menemani sore anda dengan segelas teh hangat.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
150 gram (5 buah) nangka matang tanpa biji,dipotong kotak kecil 1/2cm
4 butir telur
125 gram gula pasir
1 sendok teh sp
100 gram tepung terigu protein sedang
25 gram tepung maizena
5 tetes pewarna kuning
30 gram margarin, dilelehkan

Cara Pengolahan :

Kocok telur, gula, dan SP sampai mengembang.
Tambahkan tepung terigu dan tepung maizena sambil diayak dan diaduk rata.
Tambahkan margarin dan pewarna kuning sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
Tata nangka di dasar loyang bulat 18 cm dan tinggi 6 cm yang dioles dan dialas kertas roti.
Tuang adonan. Oven 35 menit sampai matang dengan api bawah suhu 190 derajat Celcius sampai matang.

Selasa, 29 Januari 2013

Seabrek Manfaat Buah Nangka

Pohon nangka yang memiiliki nama ilmiah Artocarpus heterophyllusini termasuk ke dalam suku Moraceae. Jackfruit adalah nama nangka yang dikenal dalam bahasa Inggris.

Manfaat buah nangka terutama untuk dipanen buahnya. "Daging buah" yang matang kerapkali dimakan dalam keadaan segar, atau dapat pula dijadikan sebagai campuran dalam es, bisa juga dijadikan jus dengan cara dihaluskan atau diblender. Manfaat buah nangka lainnya yaitu diolah menjadi aneka jenis makanan khas daerah seperti dodol nangka, selai nangka, kolak nangka, keripik nangka, nangka-goreng-tepung, dan sebagainya.

Buah Nangka juga dapat dimanfaatkan untuk pengharum es krim dan minumnan, dijadikan madu-nangka, konsentrat atau tepung. Sedangkan biji dari buah nangka nangka, yang banyak dikenal dengan nama "beton", bisa direbus dan dijadikan makanan. Biji nangka sebagai sumber karbohidrat tambahan.

Buah nangka yang masih muda dapat dibuat untuk bahan sayuran. Di Minangkabau, Sumatra dikenal masakan gulai nangka. Buah nangka muda di Jawa Barat biasa dimanfaatkan untuk dimasak sebagai bahan sayur asam. Di Jawa Tengah banyak dikenal aneka masakan yang berbahan dasar buah nangka muda, seperti sayur megana, sayur lodeh, oseng-oseng gori, dan jangan gori (sayur nangka muda). Gudeg adalah masakan yang terbuat dari nangka muda yang terkenal dari Jogyakarta.

Banyak ternak seperti kambing, domba, dan sapi sangat menyukai daun nangka. Getah nangka biasa dimanfaatkan sebagai campuran untuk perangkap burung, juga bisa digunakan untuk menambal perahu, dan lain-lain.

Kayu pohon nangka yang berwarna kuning, memiliki kualitas sangat baik dan mudah dikerjakan. Kayu pohon nangka cukup kuat, awet serta tahan terhadap serangan rayap dan jamur. Selain itu kayu pohon nangka mempunyai pola yang menarik, mudah mengkilap jika diserut halus dan digosok oleh minyak. Oleh sebab itu kayu nangka biasa dijadikan sebagai perkakas rumah tangga, seperti mebel, konstruksi bangunan, konstruksi kapal hingga alat musik. Dari kayunya juga dihasilkan bahan pewarna kuning untuk mewarnai jubah para pendeta Buddha. Reff: Wikpedia.

Itulah sekilas manfaat buah nangka. Tidak hanya buahnya, bahkan hampir secara keseluruhan pohon nangka ini memiliki segudang manfaat.

Seabrek Manfaat Buah Nangka

Nangka, Buang Getahnya Ambil Manfaatnya

Serat nangka dapat melindungi membran mukosa usus dan mengikat zat karsinogen penyebab kanker di usus besar. (Foto - herbalcoolingtea)

Kandungan serat pada nangka baik untuk mengatasi sembelit

JAKARTA, Jaringnews.com - "Kau yang makan buahnya, aku yang dapat getahnya". Ya, itu sepenggal lagu dangdut yang megurai cinta penuh konflik. Disini seorang yang 'tertipu cinta' digambarkan sebagai orang yang terkena getah nangka.

Nangka. Buah ini memang sangat akrab bagi masyarakat Indonesia. Di Yogyakarta nangka dibuat makanan terkenal, gudeg. Bagi umumnya masyarakat Minangkabau dan rata-rata Rumah Makan Padang, nangka menjadi sayuran utama.

Nangka terutama dipanen buahnya. "Daging buah" yang matang seringkali dimakan dalam keadaan segar, dicampur dalam es, dihaluskan menjadi minuman (jus), atau diolah menjadi aneka jenis makanan daerah: dodol nangka, kolak nangka, selai nangka, nangka-goreng-tepung, keripik nangka, dan lain-lain.

Nangka juga digunakan sebagai pengharum es krim dan minuman, dijadikan madu-nangka, konsentrat atau tepung. Biji nangka, dikenal sebagai "beton", dapat direbus dan dimakan sebagai sumber karbohidrat tambahan.

Makan buah nangka memang cukup nikmat. Teksturnya yang lembut, wangi, dan rasa manisnya begituterasa. Buah ini juga cocok dijadikan campuran olahan makanan dan minuman. Mau ditambahkan pada puding, dibuat jus, atau dicampurkan pada es dawet, bisa menggugah selera.

Ternyata, buah nagka kaya khasiat. Setidaknya ada enam manfaat yang bisa diperoleh dengan makan buah ini. Inilah manfaat nangka bagi kesehatan:

Nangka dapat mengembalikan energi tubuh secara langsung. Pasalnya, nangka memiliki kandungan gula sederhana seperti fruktosa dan sukrosa yang langsung diubah menjadi energi melalui proses metabolisme, seperti dikutip dari Nutrition and You. Selain itu, kandungan serat pada nangka baik untuk mengatasi sembelit. Serat nangka juga dapat melindungi membran mukosa usus dan mengikat zat karsinogen penyebab kanker di usus besar.

Tubuh dapat terlindungi dari kanker paru-paru dan kanker rongga mulut. Sebab, nangka kaya vitamin A dan antioksidan flavanoid seperti beta-karoten, xanthin, lutein, dan beta-cryproxanthin. Vitamin A dalam nangka juga menjaga selaput lendir dan kulit.

Mencegah resistensi terhadap penyebab infeksi dan melindungi dari radikal bebas yang berbahaya. Hal ini karena nangka kaya vitamin C yang berfungsi sebagai antioksidan. Dalam 100 gram nangka terdapat sekitar 13,7 miligram vitamin C.

Nangka baik untuk kesehatan jantung. Dalam nangka terkandung potasium, magnesium, mangan, besi, dan kalium. Kalium berfungsi mengontrol detak jantung dan tekanan darah. Vitamin B kompleks ditemukan juga pada nangka. Kandungan vitamin B6, niacin, dan riboflavin cukup tinggi. Nangka juga kaya asam folat yang berguna untuk mencegah kecacatan otak.

Namun, nangka juga kurang baik bagi penderita maag akut, sebab gas yang terkandung pada nangka bisa menaikkan asam lambung.

Jumat, 18 Januari 2013

Nangka hibrid terbaru

Ditemukan 26 produk berdasarkan kata Nangka hibrid terbaru :

Benih Timun Hibrida F1 (MASTER AS)
Benih Buah Sayur, Kategori : Benih Buah Sayur

Pertumbuhan tananaman kuat, seragam, bercabang banyak dan hampir  setiap ruas muncul calon buah. Tahan penyakit kresek (down mildew). Buah berwarna hijau, silindris dan lurus (tanpa leher). Panjang buah kurang lebih 22cm, diameter kurang ...

Benih Tomat Hibrida F1 (FORTUNA)
Benih Buah Sayur, Kategori : Benih Buah Sayur

Tipe pertumbuhan semi determinate, dapat di tanam di dataran rendah sampai menengah. Tanaman toleran penyakit layu bakteri dan layu Fusariaum, toleran penyakit mosaik virus. Bentuk buah bulat , seragam dan saat matang berwarna merah menyala. Ukuran ...

Benih Cabai Hibrida F1 (HELIX)
Benih Buah Sayur, Kategori : Benih Buah Sayur

Cocok ditanam di dataran rendah sampai menengah  dan mudah perawatanya. Pertumbuhan tanaman kuat dan seragam, bentuk buah keriting dengan panjang kurang lebih 15,5 cm,diameter  kurang lebih 0,7 cm dan rasanya pedas. Umur panen ...

Benih Timun Hibrida F1 (HERCULES)
Benih Buah Sayur, Kategori : Benih Buah Sayur

Pertumbuhan tanaman kuat dan bercabang banyak. Tahan terhadap serangan penyakit Downy mildew. Buah berwarna hijau dan seragam.Panjang Buah kurang lebih 18-20 dan diameter sekitar 4 cm. tiap tanaman menghasilkan 5-5,5 kg. potensi hasil 10 – 16 buah ...

Benih Paria Hibrida F1 (FRESTY)
Benih Buah Sayur, Kategori : Benih Buah Sayur

Cocok ditanam di dataran rendah. Tanaman cukup tahan  terhadap penyakit Downy mildew dan layu fusarium.  Bentuk buah silindris, ujung lancip, berwarna hijau segar. Panjang buah kurang lebih 36 cm,diameter kurang lebih 4,5 cm dengan ...

Benih Cabai Hibrida F1 (PRINCESS)
Benih Buah Sayur, Kategori : Benih Buah Sayur

Isi benih yang di pasarkan adalah sesuai dengan keterangan pada kemasan dan mengikuti ketentuan2 perbenihan.Benih Chia Tai Seed  ini telah di beri perlakuan dengan pestisida. Cuci tangan dengan sabun sampai bersih setelah menggunakan ...